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世界の羊肉レシピ 食べる!知る!旅する!

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世界の羊肉レシピ 食べる!知る!旅する!
菊池一弘 (著)
発売日:2023年11月9日
発行:グラフィック社
ISBN:978-4766137767

ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。
世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。

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